Waarom zouden melkveehouders prioriteit moeten geven aan efficiënt gebruik van voedingsstoffen?
De melkveehouderij brengt milieu-uitdagingen met zich mee op het gebied van de uitstoot van broeikasgassen en het vrijkomen van voedingsstoffen, waaronder stikstof, fosfor en kalium. Dit zijn allemaal essentiële elementen voor het leven, maar te veel voedingsstoffen zijn schadelijk voor het milieu, en inefficiënt gebruik van deze waardevolle hulpbronnen heeft een directe impact op de financiële resultaten van een boer. Een cruciaal aspect van het effectief beheren van deze voedingsstoffen is het optimaliseren van de efficiëntie van het gebruik van voedingsstoffen (NUE). In dit artikel zullen we beschrijven waarom het belangrijk is om de nutriëntenkringloop van een boerderij efficiënt te beheren.
Wat is efficiënt nutriëntengebruik in de landbouwwereld?
Hoe efficiënt de nutriënten op een boerderij gebruikt worden, wordt gemeten aan de hand van NUE. Deze key performance indicator (KPI), vergelijkbaar met een prestatiescorekaart, vergelijkt de hoeveelheid melk die het bedrijf produceert met de hoeveelheid voedingsstoffen die het gebruikt. De beoordeling van de KPI’s omvat alles op de boerderij, inclusief de schuur en de velden. Het doel is om voedingsstoffen efficiënt te gebruiken, wat niet alleen de boerderij helpt meer te produceren, maar ook geld bespaart voor de boer omdat de productie wordt geoptimaliseerd. Wanneer voedingsstoffen effectief worden gebruikt en de juiste elementen voor plantengroei of diergezondheid in de juiste hoeveelheden en op de juiste momenten leveren, groeien planten optimaal, wat leidt tot hogere opbrengsten bij de oogst en ervoor zorgt dat dieren de nodige voedingsstoffen krijgen voor groei, productiviteit en algehele gezondheid.
Waarom is dit belangrijk voor melkveehouders?
De melkveehouderij staat onder grote druk als het gaat om duurzaamheid door de stijgende verwachtingen van consumenten ten aanzien van ecologisch duurzame melkproductie en dierenwelzijn. Retailers en melkverwerkers introduceren duurzaamheidsrapportages en eisen verbeteringen. Koolstofkredieten worden steeds belangrijker en de regelgeving wordt strenger. In deze context blijkt het optimaliseren van de nutrienten gebruik efficiëntie een cruciale strategie te vormen voor melkveehouders om de duurzaamheid te verbeteren, de impact op het milieu te verminderen en te voldoen aan de veranderende marktvraag.
Wat is efficiënt nutriëntengebruik in de landbouwwereld?
Hoe efficiënt de nutriënten op een boerderij gebruikt worden, wordt gemeten aan de hand van NUE. Deze key performance indicator (KPI), vergelijkbaar met een prestatiescorekaart, vergelijkt de hoeveelheid melk die het bedrijf produceert met de hoeveelheid voedingsstoffen die het gebruikt. De beoordeling van de KPI’s omvat alles op de boerderij, inclusief de schuur en de velden. Het doel is om voedingsstoffen efficiënt te gebruiken, wat niet alleen de boerderij helpt meer te produceren, maar ook geld bespaart voor de boer omdat de productie wordt geoptimaliseerd. Wanneer voedingsstoffen effectief worden gebruikt en de juiste elementen voor plantengroei of diergezondheid in de juiste hoeveelheden en op de juiste momenten leveren, groeien planten optimaal, wat leidt tot hogere opbrengsten bij de oogst en ervoor zorgt dat dieren de nodige voedingsstoffen krijgen voor groei, productiviteit en algehele gezondheid.
Waarom is dit belangrijk voor melkveehouders?
De melkveehouderij staat onder grote druk als het gaat om duurzaamheid door de stijgende verwachtingen van consumenten ten aanzien van ecologisch duurzame melkproductie en dierenwelzijn. Retailers en melkverwerkers introduceren duurzaamheidsrapportages en eisen verbeteringen. Koolstofkredieten worden steeds belangrijker en de regelgeving wordt strenger. In deze context blijkt het optimaliseren van de nutrienten gebruik efficiëntie een cruciale strategie te vormen voor melkveehouders om de duurzaamheid te verbeteren, de impact op het milieu te verminderen en te voldoen aan de veranderende marktvraag.
Hoe gebruiken melkveehouders voedingsstoffen?
Het is belangrijk om de volledige landbouwcyclus te meten bij het verbeteren van NUE. Laten we kijken naar wanneer en hoe boeren over het algemeen voedingsstoffen gebruiken.
Aan het begin van het groeiseizoen zal de boer de planten bemesten. Om dit efficiënt te doen, moet de boer de volgende zaken weten:
1) het gehalte aan nutriënten in de bodem,
2) de voedingsbehoefte van het gewas dat zal worden verbouwd, en
3) het gehalte aan voedingsstoffen van de mest.
Met deze gegevens kunnen boeren de precieze hoeveelheid extra voedingsstoffen toepassen die nodig zijn op de velden om hun doelen te bereiken. Het gewas wordt na de oogst ingekuild/opgeslagen of direct aan de koeien gevoerd. Een deel van de voedingsstoffen verlaat de boerderij in de melk- en vleesproductie, terwijl het ongebruikte deel het lichaam van de koe verlaat in urine en ontlasting, die samen mest vormen. Mest is rijk aan voedingsstoffen en bevat andere sporenelementen die nodig zijn voor de groei van gewassen. De nutriëntenkringloop begint opnieuw zodra de mest wordt gebruikt om de velden te bemesten voor het volgende gewas.
Wat niet door de planten wordt gebruikt om te groeien, kan in de bodem achterblijven, in de atmosfeer terechtkomen als broeikasgassen, of verloren gaan in waterlichamen, wat eutrofiëring kan veroorzaken.
In de stal kunnen onjuiste voedingswaarden in het voer leiden tot klauw- of pootproblemen, maar ook tot problemen bij het volgende afkalven. Een slecht beheer van het afvalwater kan andere ziekten veroorzaken, zoals mastitis. Slecht dierenwelzijn betekent dat er minder melk wordt geproduceerd.
Een andere uitdaging in de stal is ammonium. Ammonium in de atmosfeer is een voorloper van verschillende broeikasgassen en vormt fijnstof, wat een mogelijk gezondheidsrisico is. De opslag van mest voordat deze op de velden wordt uitgereden, moet goed worden beheerd, omdat deze anders land en water kan verontreinigen en broeikasgassen kan veroorzaken. Daarom is mest- en nutriëntenbeheer essentieel voor melkveehouders, omdat het een directe impact heeft op dierenwelzijn, duurzaamheid en de winstgevendheid van het bedrijf.
Hoe kunnen boeren nutriënten beter benutten in hun dagelijkse bedrijfsvoering?
Veel nieuwe producten en technologieën die gericht zijn op het ondersteunen van boeren bij het verbeteren van het nutriëntenbeheer winnen aan populariteit. Er zijn managementtools ontwikkeld om veldinformatie (nutriëntenniveaus en organische stof), toedieningsgegevens (mest en anorganische meststoffen) en opbrengstinformatie (tonnen, bushels en voerkwaliteitsstatistieken) te verzamelen.
In het veld zorgt de technologie met variabele snelheid ervoor dat de optimale hybride populatie wordt geplant en het volume mest en kunstmest wordt beheerd. Dit zorgt ervoor dat ze precies daar worden toegepast waar ze nodig zijn om de beoogde opbrengst te halen. Te veel toedienen leidt tot verspilling, terwijl te weinig toediening de toekomstige voerkwantiteit of -kwaliteit kan beïnvloeden.
Na het inkuilen van ruwvoer zijn er managementtools beschikbaar om zowel de eigen als de ingekochte voercomponenten te optimaliseren. Deze tools helpen bij het creëren van geoptimaliseerde rantsoenen, waarbij elk onderdeel nauwkeurig wordt gemeten om overeen te komen met de plannen van de voedingsdeskundige voor de beoogde dieren. De rantsoenen worden vervolgens nauwkeurig naar elk hok gevoerd en deze informatie wordt bijgehouden voor toekomstig gebruik.
Ten slotte bestaan er systemen om de melkprestaties van individuele koeien en kuddes te monitoren. Deze systemen kunnen de nutriëntenstromen van elke kilo melk volgen om zo inzicht te krijgen in de stroom door het systeem en de eventuele impact op de gezondheid van de kudde.
Deze jaarlijkse cyclus helpt boeren niet alleen om gegevens te verzamelen en te begrijpen wat er in het verleden is gebeurd, maar stelt boeren, agronomen en voedingsdeskundigen ook in staat om tests uit te voeren op hun boerderijomgeving waarmee zij inzicht krijgen in nieuwe of gewijzigde praktijken die ze mogelijk willen implementeren om continue verbetering te ondersteunen.
Kortom, een efficiënter beheer van nutriënten op een boerderij zal zowel de impact op het milieu als de kosten voor de boeren verminderen.
Laatste blogs van het Milk Sustainability Center
Duurzaamheid omarmen: Ontdek de definitie en voordelen van duurzame praktijken in de melkveehouderij
CO2-equivalent en klimaatactie: waarom is het belangrijk voor melkveehouders?
