Miksi maidontuottajien tulisi asettaa ravinteiden käytön tehokkuus etusijalle?
Maidontuotanto asettaa ympäristöhaasteita kasvihuonekaasupäästöjen ja ravinteiden, kuten typen, fosforin ja kaliumin, päästöjen osalta. Nämä kaikki ovat elämän kannalta kriittisiä elementtejä, mutta liian monet ravinteet ovat haitallisia ympäristölle, ja näiden arvokkaiden resurssien tehoton käyttö vaikuttaa suoraan viljelijän taloudellisiin tuloksiin. Yksi tärkeä näkökohta näiden ravintoaineiden tehokkaassa hallinnassa on ravinteiden käytön tehokkuuden optimointi. Tässä artikkelissa tutkimme, miksi on tärkeää hallita tehokkaasti tilan ravinnekiertoa.
Mitä on ravinteiden käytön tehokkuus maatalousmaailmassa?
Ravinteiden käytön tehokkuutta tilalla mitataan NUE:n avulla. Tämä suorituskykyindikaattori (KPI), joka muistuttaa tuloskorttia, vertaa tilan tuottaman maidon määrää sen käyttämien ravinteiden määrään. Tämä arviointi kattaa kaiken tilalla, mukaan lukien navetan ja pellot. Tavoitteena on käyttää ravinteita tehokkaasti, mikä paitsi auttaa maatilaa tuottamaan enemmän, myös säästää viljelijän rahaa, koska tuotanto on optimoitu. Kun ravinteita käytetään tehokkaasti ja ne tarjoavat oikeita elementtejä kasvien kasvulle tai eläinten terveydelle oikeissa määrissä ja oikeaan aikaan, kasvit kasvavat optimaalisesti, mikä johtaa suurempiin satoihin sadonkorjuun yhteydessä ja varmistaa, että eläimet saavat kasvuun, tuottavuuteen ja yleiseen terveyteen tarvittavat ravintoaineet.
Miksi tämä on tärkeää maidontuottajille?
Maidontuotantoon kohdistuu suuria paineita vastuullisuuden suhteen: kuluttajien odotukset ympäristön kannalta kestävästä maidontuotannosta ja eläinten hyvinvoinnista kasvavat. Vähittäiskauppiaat ja maidonjalostajat ottavat käyttöön vastuullisuusraportoinnin ja vaativat parannuksia. Päästöhyvitysten merkitys kasvaa ja sääntely tiukentuu. Tässä yhteydessä ravinteiden käytön tehokkuuden optimointi on maidontuottajille kriittinen strategia kestävyyden parantamiseksi, ympäristövaikutusten lieventämiseksi ja markkinoiden muuttuviin vaatimuksiin vastaamiseksi.
Miten maidontuottajat käyttävät ravinteita?
NUE:tä parannettaessa on tärkeää mitata koko viljelysykliä. Katsotaanpa, milloin ja miten viljelijät yleensä käyttävät ravinteita.
Kasvukauden alussa viljelijä lannoittaa kasvit. Jotta tämä voidaan tehdä tehokkaasti, viljelijän on tiedettävä:
1) maaperän ravinnepitoisuus,
2) viljeltävän sadon ravinnetarve ja
3) lannan ravinnepitoisuus.
Näiden tietojen avulla viljelijät voivat levittää pelloille tarkan määrän lisäravinteita, joita he tarvitsevat tavoitteidensa saavuttamiseksi. Sato säilötään/varastoidaan tai syötetään suoraan lehmille sadonkorjuun jälkeen. Osa ravinteista poistuu tilalta maidon ja lihan mukana, kun taas käyttämätön osa poistuu lehmän elimistöstä virtsan ja ulosteiden mukana, jotka yhdessä muodostavat lantaa. Lanta sisältää runsaasti ravinteita ja sisältää muita hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä sadon kasvulle. Ravinnekierto alkaa alusta, kun lantaa käytetään peltojen lannoittamiseen seuraavaa satoa varten.
Se, mitä kasvit eivät käytä kasvuun, voi jäädä maaperään, hävitä ilmakehään kasvihuonekaasuina tai vesistöihin, mikä voi aiheuttaa rehevöitymistä.
Navetassa rehun väärät ravintoarvot voivat aiheuttaa kavio- tai jalkaongelmia sekä vaikeuksia seuraavassa poikimisessa. Huono jätevesien hallinta voi aiheuttaa muita sairauksia, kuten utaretulehduksen. Huono eläinten hyvinvointi tarkoittaa vähemmän maitoa.
Toinen haaste navetassa on ammonium. Ilmakehän ammoniumi on useiden kasvihuonekaasujen esiaste ja muodostaa hiukkasia, mikä on mahdollinen terveysongelma. Lannan varastointi ennen pelloille levittämistä on hoidettava asianmukaisesti, koska muuten se voisi saastuttaa maata ja vettä sekä tuottaa kasvihuonekaasuja. Siksi lannan ja ravinteiden hallinta on maidontuottajille välttämätöntä, sillä sillä on suora vaikutus eläinten hyvinvointiin, kestävyyteen ja tilan kannattavuuteen.
Miten viljelijät voivat hyödyntää ravinteita paremmin päivittäisessä toiminnassaan?
Monet uudet tuotteet ja teknologiat, joiden tarkoituksena on tukea viljelijöitä ravinteiden hallinnan parantamisessa, ovat kasvattaneet suosiotaan. Hoitovälineitä on luotu peltotietojen (ravinnetasot ja orgaaninen aines), levitystietojen (lanta ja epäorgaaniset lannoitteet) ja satotietojen (tonnit, vakat ja rehun laatumittarit) keräämiseksi.
Pellolla vaihtuva määrä -tekniikka varmistaa optimaalisen hybridipopulaation istutuksen ja hallitsee lannan ja lannoitteen määrää. Näin varmistetaan, että niitä levitetään juuri sinne, missä niitä tarvitaan tavoitesadon saavuttamiseksi. Liiallinen käyttö johtaisi jätteeseen, kun taas liian vähäinen käyttö voi vaikuttaa tulevaan rehun määrään tai laatuun.
Kun rehu on säilötty, käytettävissä on hallintatyökaluja, joilla voidaan optimoida sekä kotitekoiset että ostetut rehukomponentit. Nämä työkalut auttavat luomaan optimoituja annoksia, joissa jokainen komponentti mitataan tarkasti vastaamaan ravitsemusterapeutin suunnitelmia kohdeeläimille. Erät syötetään sitten tarkasti jokaiseen kynään, ja näitä tietoja seurataan myöhempää tarvetta varten.
Lopuksi on olemassa järjestelmiä, joilla seurataan yksittäisten lehmien ja karjan lypsysuorituskykyä, jotka voivat seurata ravinnevirtoja, jotka tukivat jokaista maitokiloa, jotta voidaan ymmärtää virtaus koko järjestelmässä ja mahdolliset vaikutukset karjan terveyteen.
Tämä vuotuinen sykli ei ainoastaan auta viljelijöitä luomaan tietueita ja ymmärtämään, mitä menneisyydessä on tapahtunut, vaan myös antaa viljelijöille, agronomeille ja ravitsemusasiantuntijoille mahdollisuuden tehdä testejä maatilaympäristössään saadakseen tietoa uusista tai muutetuista käytännöistä, joita he saattavat haluta toteuttaa jatkuvan parantamisen tukemiseksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että ravinteiden tehokkaampi hallinta tilalla vähentää sekä ympäristövaikutuksia että viljelijöiden kustannuksia.
Latest Milk Sustainability Center blogs
Tulevaisuuden kannattava maidontuotanto: ole älykäs, digitalisoitu, ole kestävä
Kestävän kehityksen omaksuminen: Kestävien käytäntöjen määritelmän ja hyötyjen tutkiminen maidontuotannossa
